Barbie Cake – Barbietårta

sized_20140413_120932

 

 

 

 

 

 

 

Aurora fyllde 8 år i fredags och firades i helgen. Namnet Aurora kommer från den romerska mytologin och betyder morgonrodnad. Det var så min mellersta dotter fick sitt namn. Aurora heter ju också en känd sagofigur… Ni vet kanske vilken? Ja… Aurora är namnet på Törnrosa.

Aurora önskade sig en tårta i blått. Den skulle innehålla jordgubbsmousse och mjölkchoklad ganache vilket det också blev.

Tårtan är till 14 personer och var minst sagt tidskrävande att göra. All “frilling” på klänningen tog sin tid. Lager på lager och infärgning av marsipan i olika nyanser tog minst sagt all kvällstid. Men att se Auroras glädje gjorde att det var värt all denna tid :)

sized_20140413_121023

Barbiedockan är en specialvariant som jag inhandlat från USA och är av märket Wilton. Jag köpte in ett antal med olika hårfärger :) Det hade lite kortare hår än vad jag planerat för. Min tanke var att göra någon håruppsättning med marsipan, men det fick jag lägga på hyllan :)

sized_20140413_120945

För att få formen på tårtan la jag ihop den upp och ned. Sedan fick den “härda” i det läget i en skål med samma form. Praktiskt och väldigt enkelt tillvägagångssätt. Tårtan står på Siluetts fina tårtbricka.

sized_20140413_120917

För att piffa till underkjolen gjorde jag lite mönster i kristyr.

Tårtan blev väldigt saftig och god! Å faktiskt väldigt söt!

Grattis igen fina Aurora!

 

PÅSKÖPPET I TÅRTATELJÉN

Långfredag 18 april kl 11-13. Köp påskpresenten i ateljén :) Jag har även färdiga gå-bort presenter i cellofan…

Påskafton 19 april kl 11-13.

Påskdagen STÄNGT.

Välkommen!

Moas 1 års tårta

Tårtateljén är stängd idag 16/3 pga sjukdom!

Ja, så kom även hög feber och värk i kroppen till mig :( Fick till min egen stora besvikelse lämna återbud till min bästa vän som beställt tårta av mig. Totalt sängliggande vilket sällan brukar ske. Att riskera baciller i en tårta vill jag absolut inte.  Idag står det åter vila på schemat. Har i och med detta inte kunnat visa upp tårtan jag gjorde till lilla Moa som fyllde 1 år. Hennes mamma kom till tårtateljén och beställde en mindre tårta som skulle ätas dagen till ära.

sized_20140312_163909

Moas mamma gav mig fria händer att göra dekoration. Som enda önskemål fanns en klar rosa marsipan på tårtan. Jag funderade ganska länge på vad jag skulle göra som dekoration, men tycker själv att elefanter är himla söta. Så det blev en liten Heffaklump. Alla ni som sett filmen om Nalle Puh vet vem jag talar om. Minns att min äldsta dotter satt som trollbunden när Heffaklumpen visades här hemma :)

Den lilla elefanten är helt handgjord. Detaljerna är målade i ätbara färger och givetvis är det lim jag använder också ätbart. Det roliga med den här typen av dekoration är att de kan sparas i evighet. Inte så smakliga kanske med tanke på att de blir hårdare med tiden, men blir som cement ju längre tiden går.

sized_20140312_163720

Det blev inga jättebra bilder den här dagen, då ljuset inte föll in tillräckligt väl. Hoppas ni ändå får en uppfattning om hur den blev.

Tårtan är till 12 personer. Jag gjorde ljusa vaniljbottnar och fyllde med ekologisk hallonsylt, hallonmousse och glasscreme med riven vanilj. Jag spacklade tårtan med vaniljsmörkräm och därefter täcktes tårtan med marsipan som jag dagen innan färgade in i en härligt rosa färg. Tips är att alltid färga in marsipanen dagen innan ni ska använda den. Då hinner färgen tas upp ordentligt och bli djupare i sin ton.

Runt tårtan satte jag två olika sorters sidenband med olika mönster. Tycker själv att enkelheten i tårtan blev väldigt fin. Det fina tårtfatet kommer från Siluett. Kika gärna in på Siluetts sida www.siluett.se.

sized_20140312_163902

sized_20140312_163714

Hoppas Moa fick en härlig födelsedag!

/ Anna

Novas Doptårta

sized_20140223_093600

 

 

 

 

 

 

 

Lilla Nova döptes i helgen och hennes föräldrar beställde doptårtan av mig. Doptårtor är något alldeles speciellt tycker jag. Det är ofta en dag fylld av förväntan och glädje. Tårtan är ofta höjdpunkten när det kommer till maten. Men i centrum står såklart det lilla barnet!

Novas föräldrar önskade en tvåvåningstårta med pärlmönster som dekor samt vimplar.

sized_20140223_093533

Tårtan består av ljusa vaniljbottnar och fylld med len krämig päronmousse och glasscreme. Jag gjorde en vaniljsmörkräm som tårtan spacklades med. Vit marsipan fick täcka tårtan. På nedersta våningen gjorde jag ett mönster med mjuka silverpärlor (såklart ätbara). En liten rosa teddybjörn i ätbart material fick stå bredvid… Övre tårtan fick vimplar med lilla Novas namn på. Kronan på toppen är givetvis den också ätbar. Och så till det enda icke-ätbara… rosa vackra sidenband där jag gjorde rosetter som fick lyfta tårtan lite extra :)

Tårtan står på tårtbrickor som jag köpt från England. Det ger bra stöd när man lyfter tårtan, vilket i det här fallet vägde en del.

sized_20140223_093510

Alla dekorationer gör jag för hand. Det är så oerhört roligt att se hur en tårta växer fram med hjälp av dekorationer… Men det tar också sin lilla tid att tillverka dom.

sized_Tårta

… denna bilden trixade jag bort bakgrunden … Jag tycker själv att tårtan blev väldigt söt. Vad tycker ni?

Hoppas doptårtan förgyllde dagen till ära! Tack för jag fick förtroendet!

Tänkte också visa lite bilder från tårtateljén. Jag försöker hålla öppet på söndagar kl 13-16. Massa fina ting/presentartiklar och bakverk vissa söndagar. Håll er uppdaterade på öppettiderna på Facebook ( I Annas Skafferi) eller via fliken här på hemsidan “Öppet i tårtateljén”.

sized_velpicstitch20140223_135725

… och nu är ju våren här! Mars är i princip fullbokat. Behöver du tårta i vår så hör av dig snarast. Det går bra att beställa på plats på söndagar i ateljén eller via kontaktformuläret här på hemsidan.

Anna

 

Tekakor – Crumpets

Gjorde ett sats härliga tekakor i veckan. Tänkte bjuda er på receptet!

Tekakor med vetekli (ca 15-20 st)

Ingredienser:

  • 100 g smör
  • 5 dl mellanmjölk
  • 50 g jäst
  • 1 tsk salt
  • 1 msk ljus sirap
  • 2 dl vetekli
  • ca 1 liter mjöl

Smält fettet och häll i mjölken. Värm till 37 grader. Smula jästen och lös upp den med lite degvätska. Späd på med resten. Häll i salt, sirap, vetekli och mjöl. Arbeta degen väl och låt jäsa till dubbel storlek i 30-40 min. Ta upp och kavla ut degen på mjölat bakbord. Använd en tekopp eller liknande för att stansa ut cirklar om ca 10 cm i diameter. Ta en spritstyll eller liknande om du vill göra hål i mitten.  Nagga med gaffel eller sticka. Låt jäsa på plåt ca 30 min. Grädda mitt i ugnen i 250 grader ca 7-8 min.

Om du hellre vill göra stora tekakor kan du göra 2-3 stora kakor som sedan får delas. Gör då skåror i så du kan bryta av brödet.

Dom här tekakorna ska ätas nybakade med marmelad och ost tycker jag!

tekaka

Chokladtårta

Victor fyllde 10 år och önskade sig en chokladtårta. Tårtan skulle då genomgående vara i choklad. En sån där syndig tårta vi vuxna knappt vågar drömma om! Jag ska önska mig en exakt likadan ;) Så här blev resultatet.

20140125_094315

Tårtan innehåller saftiga chokladbottnar, ett lager mjölkchoklad ganache, ett lager riesenkola fluff, ett lager mjölkchoklad ganache och slutligen spacklad med chokladsmörkräm som är baserad på bla 300 g smält mörk fin choklad. Uppe på tårtan spritsade jag ut lite extra choklad.  En sån här smaskig chokladtårta bör stå framme en stund innan servering så att chokladen softar till sig.

20140125_094309

Runt tårtan satte jag ett limefärgat sidenband för att bryta av det bruna. Victors namn gjorde jag i kristyr. För att få chokladen slät och fin spacklar jag med en het lång spatel. Då kan man forma chokladen snyggt. Tårtan står på en fin tårtbricka från Siluett.

20140125_094351

Hoppas du blev nöjd med din tårta Victor och att du hade en fin födelsedag!

OBS! Stängt idag i tårtateljén. Öppet som vanligt nästa söndag!

Caketopper

Nytt för 2014 är att du nu kan beställa enbart caketopper utan tårta om så önskas. Caketopper innebär att jag gör dekoration (ex barnets favoritfigur/blomma) som ska pryda din egen tårta.

Caketopper görs av en blandning av marsipan och gumpaste. De blir hårda efterhand men är fullt ätbara.

Pris för en caketopper är 350 kr.

Namn/siffror går också att beställa för 75 kr.

Beställning görs med 3 veckors framförhållning. Gäller både tårtor & caketopper.

Välkomna till tårtateljen eller via kontaktformuläret med din beställning.

sized_20131013_081922

Biet Maja tårta

Lilla Idun fyllde 2 år på juldagen. Hon är ett stort fan av biet Maja, som är ett tecknat bi i en helt underbar serie på Barnkanalen.

20131225_114330

 

Biet Maja fick bli enda dekorationen på hennes tårta. Jag förändrade henne något då hon fick en liten julluva. Men vansinnigt söt blev hon;)

Dekorationerna är helt gjorda i marsipan som jag färgat in i olika färger.

Jag spritsade ut några små gröna grästuvor av smörkräm.

 

 

20131225_114302

 

Tårtan är beräknad till 12 personer. Den består av saftiga ljusa bottnar, jordgubbssylt,  jordgubbs- & hallonmousse kompott och Ahlgrens bilar fluff. Tårtan spacklades med smörkräm och täcktes med marsipan som jag färgade in i en ljust gul ton.

Jag valde att göra tårtan väldigt basic. Tyckte faktiskt själv mycket om enkelheten i den och att biet fick bära upp hela tårtan.

Den vackra guldbrickan kommer från Siluett.

20131225_114315

 

 

 

 

 

 

 

Ni är nu välkomna med beställning för 2014. Ser fram mot alla nya utmaningar!

Och kika gärna in i tårtateljén när jag håller öppet. Här kan ni även beställa tårta på plats. Ateljén kommer också utvecklas under året som kommer. Tex kommer te- och kaffeutbudet att öka. Och mycket mer…

Öppettiderna hittar ni här på hemsidan under fliken Öppettider i tårtateljén!

Varmt välkomna!

Öppettider

God jul till alla läsare och kunder som beställt tårtor av mig under året. Tack även till de företag som sponsrar mig!

Jag håller öppet tårtateljén i mellandagarna.  Passa på och kika in. Fina presentartiklar att ex ge bort till nyår.

Öppet

Lördag 28 dec 11-14

Söndag 29 dec 13-16

Nyårsafton 31 dec 12-14.

Ni hittar tårtateljen I Annas Skafferi på Snickarevägen 3 i Sölvesborg.

Ingång i sidobyggnad.

vintage....

I Annas Skafferi på Facebook

Länken här bredvid till Facebook går tydligen till en gammal gruppsida. Den gäller inte längre.  I Annas Skafferi är en sida du kan följa. Så tills länken funkar hittar du Facebook sidan genom sökfunktionen.

 

Håll dig uppdaterad om nyheter i skafferiet/tårtateljén även via Facebook.  Å dela gärna sidan så fler hittar hit!

 

Välkommen!